REFORÇO DE RECUPERACÂO CIÊNCIAS
ENSINO FUNDAMENTAL 6°A, 6°C, 6°D
PROFESSOR JOSELITO
MATERIA PARA O
6°A, 6°C, 6°D
Pirâmide
Alimentar
A Pirâmide Alimentar é
um tipo de gráfico que sistematiza os alimentos de acordo com suas funções e
seus nutrientes.
Importante ressaltar que
a principal finalidade dessa organização, consiste em fornecer informações
acerca de uma alimentação
saudável e equilibrada.
Estrutura da Pirâmide Alimentar
A estrutura da pirâmide alimentar indica os alimentos considerados essenciais para a nossa saúde, apresentando aqueles que
fornecem os nutrientes necessários para uma vida saudável e para prevenção de
doenças.
Na Pirâmide Alimentar, os alimentos são classificados em oito grupos, a saber:
Grupo 1: Carboidratos
Representa a base da pirâmide, indicando os alimentos que fornecem
energia, pois ao serem consumidos os carboidratos são convertidos em açúcar no
sangue.
O consumo na forma integral é recomendado pelo número de fibras,
vitaminas e minerais que deixam essa absorção mais lenta. As principais fontes
de carboidrato são: arroz, pão, batata, massa, mandioca, cereais, etc.
Grupo 2: Verduras e
Legumes
Está acima da base da pirâmide, representando as fontes de
fibras, vitaminas e minerais que ajudam no controle e funcionamento do corpo.
O consumo de verduras e legumes melhora o hábito intestinal.
Alguns alimentos deste grupo são: brócolis, couve, repolho, abobrinha, etc.
Grupo 3: Frutas
As frutas estão ao lado das
verduras e legumes, representando outro tipo de fonte de fibras, vitaminas e
minerais.
A frutose (açúcar da fruta) aumenta o nível de açúcar no sangue
de forma rápida. Alguns exemplos de frutas são: abacaxi, maçã, banana, kiwi, caju, acerola,
Além das opções
tradicionais, as frutas exóticas se tornam uma
opção para variar as frutas consumidas.
Grupo 4: Leite e derivados
Localizado na parte intermediária da pirâmide, o leite e seus derivados
são uma excelente fonte de cálcio, que é essencial para a constituição óssea e
dos dentes.
Além disso, também fornecem proteínas ao organismo. Os principais
alimentos deste grupo são: queijo, leite, iogurtes, etc.
Grupo 5: Carnes e Ovos
Assim como os leites e derivados, este grupo está na parte intermediária
da pirâmide e representa a fonte de proteína de origem animal.
Os alimentos deste grupo têm como característica serem ricos em ferro e
vitaminas B6 e B12, prevenindo anemias. Os principais alimentos deste grupo
são: peixe, frango, carne, ovos, etc.
Veja também: Alimentos de origem
animal
Grupo 6: Leguminosas e oleaginosas
As leguminosas completam a parte intermediária da pirâmide,
representando as fontes de proteína vegetal. Também são excelentes fontes de
fibras. Compõem esse grupo: feijão, soja, lentilha, grão de bico, castanhas
etc.
Veja também: Alimentos de origem
vegetal
Grupo 7: Óleos e Gorduras
Os óleos e gorduras fazem parte do topo da pirâmide. Os alimentos deste
grupo são fontes de energia e são responsáveis pelo transporte de vitaminas do
complexo. B.
São ricos em calorias e seu consumo deve ser controlado. São
alimentos desse grupo: azeite, manteiga, óleo de soja, etc.
Grupo 8: Açúcares e
Doces
Dividindo o topo de a pirâmide alimentar, estão os açúcares e
doces. São alimentos ricos em carboidratos simples, não possuem fibras e
apresentam poucos nutrientes.
Seu consumo deve ser moderado. Os alimentos que compõem esse
grupo são: açúcar, mel, chocolate, sorvete, bolo, etc.
Além disso, são
divididos em quatro
níveis:
Além disso, são divididos em quatro níveis:
1. Alimentos
Energéticos: Grupo 1
2. Alimentos
Reguladores: Grupos 2 e 3
3. Alimentos
Construtores: Grupos 4, 5 e 6
4. Alimentos
Energéticos Extras: Grupos 7 e 8
A despeito da água não fazer
parte da pirâmide alimentar tradicional, os nutricionistas recomendam a
ingestão diária de no mínimo 2 litros.
Para eles, a água aparece na base da pirâmide,
configurando o alimento mais essencial para o ser humano.
Devolutivas podem ser feitas no e-mail
Joselito.pinheiro10@yahoo.com.br
Responda as questões
1) 1)Quantos litros de agua e recomendado diariamente? E por quê?
2) 2 )Identifique os alimentos energéticos, e os reguladores?
3) 3) Quais alimentos e uma excelente fonte de cálcio?
4) 4) Oque indica uma pirâmide alimentar?
5) 5) Quais alimentos são rico em ferro?
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